Monipuolinen kiinalainen kaali
Tällainen jättiläinen pääkiinakaali riittää kahta ateriaa, jotka maistuvat hyvin erilaisilta. Salaattina ja pekonin vihannespatavana, koska se on erittäin monipuolinen.
Leikattu tomaattisalaattia, se antaa "rapeutta" ja raikkautta. Ja vihanneksena kermalla, pekonilla ja Kapülla hän on todella täynnä.
Salaattiin:
4 tomaattia, leikataan puoliksi renkaiksi
1 pieni sipuli
4 suurta kiinankaalin lehtiä, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi
Kastike valmistettu: 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl etikkaa, 1 tl sinappia, suolaa ja pippuria, ripaus sokeria
Sekoita kaikki leivän kanssa.
Vihanneksena melkein muhennos:
1 kg kiinalaista kaalia, leikattu paloiksi
100 g pekonikuutioita
3 rkl smetanaa
1 rkl jauhoja
1 hienonnettu sipuli
Pippuri, suola, Worcestershire-kastike, 2 roiskeita
2 puristettua keitettyä perunaa
Kaali sekoitetaan pekonin kanssa, jauhot pölytetään sen päälle, 1 rkl vettä ja höyrytetään alhaisella lämmöllä.
Sipuli, smetana ja mausteet nostetaan ja kaiken on hauduttava kevyesti 5 minuutin ajan
.
Lopuksi sekoita puristetut perunat sitomiseksi ja maun lisäämiseksi.
