Yum Yum salaatti
aika
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Yum Yum Salaatti - resepti äidiltäni, jonka hän sai juhlaan ja joka ei ole vain maukas, vaan myös halpa ja helppo:
Ainesosat noin 2-3 henkilölle
- 2 pakkausta yum yum -nuudeleita (kiinalaisia pikanuudeleita mausteen kanssa), ota aina kanan maku
- 1/2 pientä kiinalaista kaalia
- 1-2 paprikaa
- 2 kevätsipulia
- balsamico
- Öljy (minulla on siellä rapsiöljyä)
- yrtti etikkaa
- Ruskea sokeri
- suolaa
- 1 kourallinen pähkinöitä (mutta myös ilman)
valmistelu
- Rikkoa yum yum -nuudelit hieman pienemmiksi ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna seistä.
- Mausta pasta 3 ruokalusikalla balsamietikkaa, 3 ruokalusikallista yrttietikkaa, 4 ruokalusikallista fariinisokeria, 1/2 tl suolaa ja pane sivuun.
- Leikkaa kiinalainen kaali, paprikat ja kevätsipulit (vaikka haluan antaa kiinalaisen kaalin kasvaa hiukan)
- Valuta pasta ja sekoita kaikki keskenään.
- Jos valmistat sitä edellisenä päivänä, nuudelit vetäytyvät hienosti läpi ... mutta sitten hapan kiinakaalia ja kevätsipulia juuri ennen tarjoilua ...
