Tuorejuusto, valmistettu jogurtista yön yli
Joskus sinulla on vielä jäämiä suuressa dekantterilasiin tai jopa pieniä kuppeja, joihin et enää tunne. Tai huomaat, että et ole enää levittänyt aamiaista. Se toimii parhaiten luonnollisen jogurtin kanssa, ei liian laiha, halvin riittää. Ja niin:
Aseta kahvisuodatin (tietysti suodatinpussi) sopivaan astiaan ja täytä jogurtti. "Stichtfesten" rentouttaa sinua hiukan. Ja se alkaa tiputtaa, hera valuu pois ja muutaman tunnin kuluttua sinulla on mukava kermajuustojuusto. Yöpyminen jääkaapissa on kätevin.
Pidän sitä aina "luonnollisena" levityksenä, mutta tietysti voit mausteta sitä maun mukaan ostetun valmiiksi.
