10 minuutin leipä
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Kuinka laittaa herkullinen leipä uuniin 10 minuutissa:
ainekset
- 500 g spelttijauhoa / täysjyvä spelttivehnäjauhoa
- 500 ml haaleaa vettä
- 1 pck kuivaa hiivaa
- 150 - 200 g auringonkukan, kurpitsansiementen, seesamin, pellavansiementen, tattarin, hampunsiementen seosta (kuten haluat)
- 2 rkl hedelmäetikkaa tai leipäjuomaa
- 2 tl suolaa
valmistelu
- Vaatii keskikokoisen kulhon. Hiivaa sekoitetaan ensin veden kanssa.
- Sitten kaikki muut ainekset ja vaivaa hyvin.
- Käytän käsiäni, niin se toimii nopeimmin. Valmis.
- Taikina, joka on melko nestemäistä, tulee nyt laatikkomuodossa ja siirryt uuniin, jota EI lämmitetä.
60 minuuttia 200 ° C: ssa
50 minuuttia konvektiolla 190 ° C: ssa
ehdotti
Leipä maistuu (minulle se on täysjyvävariantti)
- Vaikka se on lämmin, sen pitäisi jäähtyä 1-2 tunnin ajan paistamisen jälkeen, jotta se ei hajoa leikkaamisen aikana,
- vain voilla ja / tai. Suola, porkkana-salaattia,
- kaikenlaista juustoa, kaikenlaista raakaa ruokaa,
- maapähkinäkastikkeella,
- hunajalla.
Hauskaa leipoa ja nauttia ja kommentoida!
