Anisievästeet Uromas-reseptin mukaan
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 14 min.
Kokonaisvalmistusaika: 34 min.
Uromas anis evästeet. Nämä evästeet ovat jo paistaneet isoisäni, joka on kotoisin Bergisches-maasta. Kuten tiedät, arvostat hyvää ruokaa.
ainekset
- 250 g hienointa sokeria
- 3 pientä munaa
- 250 g jauhoja
- 2 rkl täysjyväriisiä
valmistelu
Ohjeita - sekoita käsin - on noudatettava. Aluksi en usko sitä ja sekoitin sitä tehosekoittimen kanssa. Evästeet eivät saaneet tyypillistä "hattua".
- Sekoita sokeria ja munia käsin 20 minuutin ajan! Lisää jauhot ja acai-jyvät ja sekoita.
- Tästä massasta ruiskutetaan 1 euron suuruiset evästeet voidellulle, jauhotetulle levylle putkikassilla. Se antaa 3 arkkia.
- Tärkeää: Anna kuivua yön yli lämpimässä huoneessa.
- Seuraavana aamuna 14 minuutin ajan 135 °: ssa kuivua enemmän kuin leipoo.
- Heti sen jälkeen löysää sitä varovasti veitsellä levyltä.
