Paista herkullista jogurtileipää Römertopfissa
aika
Valmistusaika: 45 min.
Keittämis- tai paistoaika: 55 min.
Lepoaika: 6 tuntia 30 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 8 tuntia 10 minuuttia
Super herkullinen jogurtileipä, ulkopuolella erittäin rapea, sisäpuolella erittäin pörröinen.
ainekset
- 1200 g vehnäjauhoa, tyyppi 550
- 500 g luonnollista jogurttia 3,5%
- 340 g lämmintä vettä
- 10 g tuoretta hiivaa
- 4 tl suolaa
- 1 tl hunajaa, joka haluaa
valmistelu
- Liuota hiiva lämpimään veteen.
- Tee jogurtista haaleaa.
- Vaivaa kaikki ainekset yhdessä, jotta siitä tulee keskipitkäksi palloksi, sekoita tarvittaessa vedellä tai jauhoilla.
- Aseta suureen kulhoon öljyttyä öljyä, peitä 6 tuntia huoneenlämmössä.
- Venytä taikina uunialustalle ja taita, kunnes se on melkein pyöreä.
- Muotoile pitkänomainen leipää ja jauhoja ympäri.
- Aseta Römertopfiin 30 - 40 minuutin päästä irti. Leikkaa 3 kertaa kävelyn jälkeen.
- Aseta kansi päälle ja kylmään uuniin, paista 230 °: n ylä- ja alaosassa, kuumenna 55 minuuttia.
- Poista sitten kansi ja jatka leipomista 5 minuutin ajan tarvittaessa.
- Anna sen jäähtyä arinaan.
Hyvä leipä vie paljon aikaa, se on sen arvoista.
Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua ja hauskaa leipoa. Osta nyt 
Römertopf Bräter Classic Steamer 1,5 litraa 33,95? 24,31 ?
