Paistettuja omenaviipaleita
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Lepoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Ajoittain ja etenkin silloin, kun on niin lämmin, et usein syö niin paljon eikä sinun tarvitse keittää keittiössä niin kauan. Mutta ehkä makea pieni juttu olisi juuri oikea ateria syödä, ja jos valmistelu ei vaadi liikaa työtä, niin pieni ruokalaji on ehdottomasti oikea päätös ja olen varma, että kaikki rakastavat paistettuja omenaviipaleita vaniljakastikkeella.
Ainesosat 2 - 3 annosta
- 80 g jauhoja
- 1/8 l maitoa
- 1 ripaus suolaa
- 1 muna
- 2 - 3 ole liian pieni, hieman hapan omena
- Kaneli, sokeri (jauhettu sokeri)
- Voirasva paistamiseen
- 1 pck vaniljakastike keitettäväksi tai sekoittaen kylmässä
valmistelu
- Sekoita paksu taikina maidosta, jauhoista, munasta ja ripauksesta suolaa ja anna sen levätä 10 minuuttia. Lisää taikina vielä jos taikina on liian nestemäistä.
- Nyt omenat kuoritaan, ydin kotelo poistetaan ja omenat leikataan paksuiksi viipaleiksi.
- Suuren pannun avulla voit nyt poistaa paljon kirkasta voita. Jos se on tarpeeksi kuuma, omenaviipaleet kastetaan peräkkäin taikinassa ja paistetaan hitaasti vaaleanruskeassa keskilämmöllä kuumassa rasvassa. Omenoviipaleiden tulisi silti pitää vähän puremana eikä liian pehmeänä durchgarenina.
- Kun kaikki viipaleet ovat paistaneet, aseta ne lautaselle ja ripottele runsaalla määrällä sekoitettua kanelisokeria. Omenoviipaleita voidaan nyt pitää lämpimänä uunissa 50 asteessa.
- Vaniljakastike kypsennetään joko pussin tietojen mukaan tai käytät kastiketa, jota sekoitetaan keittämättä vain maidon kanssa.
- Kastike kaadetaan sitten vielä lämpimillä omenaviipaleilla ja sitten nautinto ilmoitetaan.
Anna sen maistua hyvältä!
