Paistetut kesävihannekset
Jopa se, joka ei ole vihannesfani, voi pitää tästä variantista:
- Leikkaa 2 kesäkurpitsaa kuutioiksi, kerä 2 paprikaa ja leikkaa suikaleiksi, leikkaa 4 jousipipulia renkaiksi.
- Paista kaikki 3 rkl öljyssä, lisää sitten 1 murskattua valkosipulinkynsiä ja mausta kaikki suolalla ja pippurilla.
- Jaa jakeluastiassa ja lisää 500 ml valmiita pastakastikkeita "tomaatti-yrttejä" (jos haluat, voit tietenkin myös tehdä kastikkeen itse).
- Levitä päälle 125 g viipaloitua mozzarellaa ja tiputa 1 rkl oliiviöljyä. Paista uunissa noin 30 minuuttia.
Maistaa pastaa tai patonkia.
