Papupata omenoilla
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 55 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
Kuka tahansa voi syödä tätä muhennosta. Hänellä ei ole vähän kaloreita. Minulla on tämä resepti keittokirjasta. Mutta muutin sitä vähän.
ainekset
8 henkilölle:
- 700 g naudanlihaa vähärasvaista
- 2 -3 sipulia
- 3 rkl voisulaa
- 1 l kasvisliemi (pikaliemenjauhe veden kanssa)
- 2 isoa purkkia vihreitä papuja
- noin 700 g perunaa
- 100 g rapeaa pekonia
- Suolaa ja pippuria
- 2 rkl majoraania
- Sokeria haluttaessa (riippuen siitä kuinka makeaa haluat sen), minulle se oli noin 100 g
- 3 - 4 rkl viinietikkaa tai omenasiideri etikkaa
- 3 hapan omenaa
- persilja
valmistelu
- Pese naudanliha ja paista kuivaksi, leikkaa sitten pureman kokoisiksi paloiksi.
- Kuori sipulit ja hienonna ja noppaa pekoni hienoksi.
- Kuumenna kirkastettu voi potissa, lisää liha ja ruskea kaikista puolista, lisää sipulit ja pekoni ja paista lyhyesti.
- Täytä kasvisruoalla ja keitä lihaa maltillisella lämmöllä 30 - 40 minuuttia.
- Sillä välin kuori ja noppaa perunat ja valuta pavut.
- Kaada molemmat kattilaan ja mausta suolalla ja pippurilla ja keitä vielä 20-25 minuuttia.
- Nyt muhenos etikan ja sokerin kanssa on makuista hapanmakuista.
- Lisää sitten kuutiokset omenat ja lopuksi persilja.
Nauti ateriasi!
Jos haluat silti tietää, miten tämä resepti liittyy älypisteisiin tai kaloreihin, vastaan PM: n kautta.
