Punaviini ja kerma vanukas
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Lepoaika: 3 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Tänään meillä oli ruokahalu herkulliselle jälkiruoalle ja ajattelin tehdä punaviiniä, vaniljakermavaahtoa? ja jotkut rypäleistä herkullista punaviini-kermavaahtoa.
Tietenkin, miten tein sen, se on tarkoitettu vain aikuisille, mutta lasten ei tarvitse katsoa tätä maukasta jälkiruokia. Punaviini vaihdetaan punaisen rypälemehun kanssa ja vanukas on syötävä lapsille epäröimättä. Sinun tulisi kuitenkin ainakin puolittaa tässä valmisteessa oleva sokerimäärä, koska rypälemehu on kyllä, toisin kuin punainen, jo suhteellisen makea.
ainekset
2 - 3 aikuista:
- 1 Btl vaniljakerma vanukas
- 350 ml punaviiniä
- 150 ml vettä
- 100 g sokeria
- Sekoitettu 200 ml kermaa
- Rypäleet, punaiset tai valkoiset koristeeksi
valmistelu
- Poista osa viini-vesiseoksesta ja muuta loput kiehuvaksi.
- Sekoita sillä välin vaniljakastikejauhe ja sokeri poistettuun nesteeseen.
- Kun viini kiehuu, poista astia levyltä ja sekoita vaniljakastikejauheseos vispilällä kuumaan nesteeseen.
- Nyt anna sen nousta uudelleen samalla sekoittaen hetkeksi ja kaada vanukas kulhoon ja anna sen jäähtyä. Sekoita välillä, jotta iho ei muodostu tai peitä pintaa tarttuvalla kalvolla.
- Kun vanukas on jäähtynyt, kermavaahto sekoitetaan varovasti sisään ja vanukas täytetään pieniksi kulhoiksi tai lasiksi.
- Ennen tarjoilua jotkut rypäleet huuhdellaan, rullataan sokeriksi tai jauhemaiseksi sokeriksi ja vanukas koristavat niin houkuttelevan ja voit sitten maistaa sen!
