Bounty kakku
aika
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Meillä on tämä herkullinen kakku säännöllisesti, me kaikki rakastamme kookospähkinää ja piirakoita joka tapauksessa. Joten resepti sopii hyvin.
ainekset
- 70 g margariinia (tietenkin myös voita, mutta pidän leipomisesta magariinin kanssa)
- 70 g sokeria
- 3 pck vaniliinisokeri
- 1 pck ruokasoodaa
- 2 munaa
- 6 rkl maitoa
- 3 kupillista kermaa
- 4-5 palkkanauhaa tai muuta sitä väärentävää
- 2 kpl
- 150 g jauhoja
valmistelu
- Vatkaa munat margariinilla, 1 vaniljasokerilla ja sokerilla vaahtoavaksi.
- Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita vaahdotetun seoksen kanssa, lisää sitten maito hitaasti ja sekoita.
- Voitele jousimuotoinen pannu ja levitä taikina siihen ja paista 175 asteessa 20-25 minuuttia.
- Kun taikina on jäähtynyt, piiskaa kerma kermaisella stabilisaattorilla ja jäljellä olevilla 2 vanilliinisokerilla ja pilko palkit karkeasti ja lisää kermaan.
- Nyt kookoskerma on hyvin jakautunut kakun pohjalle ja valmis on herkullinen kakku.
