Porkkana-muhennos painekattilassa - mukana paljon vierailijoita
Ostoslista:
porkkanat
perunat
naudanliha
lihaliemi
suolaa
pippuri
Kun ilmoitan haluavani uudestaan keittää porkkanapata, lapseni kutsuvat ystäviä ja / tai tyttöystäväni tulee miehen ja lapsen kanssa, koska se on aina niin herkullista. Hän on erittäin halpa.
Ostoksia tehdessäsi sinun pitäisi nähdä mitä naudanlihaa on niin tarjolla. esim. Naudanpata 6,99?
Porkkanoiden täytyy haistaa hyvältä - talvella myös halvat ovat hyviä.
Perunat ovat myös mielivaltaisia - mitä suurempi, sitä vähemmän kuori.
Omat määrät: yhtä paljon perunaa kuin porkkanaa (kukin 2 kg) ja noin 1 kg naudanlihaa.
valmistelu:
Ensin lihani keitetään noin 30 minuuttia höyrykattilassa, mukaan lukien liemi.
Kun liha on valmis, ota lieme pois ja suodata se. Kuoritut perunat ja porkkanat keitetään sitten tässä liemessä noin 10-15 minuutin ajan höyryn tasolla 1.
Kun se on jäähtynyt hiukan, se leimataan mäntällä (minulla on Tupper). Älä koskaan soseuta tehosekoittimella, se on kuin tahna.
Potissa on mahdollisesti liikaa liemiä, joten on parasta hieroa jotain pois ennen punnitusta ja laittaa se sivulle. Jos se on liian kiinteä, voit kaataa sen takaisin.
Maistaminen - puhdasta naudanlihaa.
Mausta pöydässä maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Voit tarkentaa sitä kermalla pienille lapsille tai anoreksikoille, niin että kokonaisuus saa vielä muutama kalori.
