Juusto Lohi Roll
aika
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Herkullinen juhlaleikkaus myös kasvissyöjille. Valmistelu edellisenä päivänä.
ainekset
- 400 g Goudaa
- 125 g pehmeää voita tai margariinia
- 250 g jalostettua juustoa
- 3 kovaksi keitettyä munaa
- Ruohosipuli, pippuri, suola
- 200 g savulohta
- Ranskalainen valkoinen leipä
- salaatti
valmistelu
- Aseta leivinastia leivinpaperilla, peitä juustoviipaleilla. Juustoviipaleiden annetaan sen limittyä noin 1/2 cm.
- Pane juustolevy esilämmitettyyn (175 ° C) uuniin, kunnes juusto alkaa sulaa. Älä jätä juustoa uuniin liian kauan. Valmiit telat eivät näytä niin mukavilta, kun juustosta tuli kuohkea ja hikinen.
- Täyttämistä varten voita sekoitetaan ensin jalostetun juuston kanssa. Kuutioi munat, leikkaa ruohosipuli pieniksi rulliksi ja sekoita.
- Mausta pippurilla ja suolalla ja levitä seos tasaisesti juustoalustalle.
- Lohiviipaleet leikataan paremmin nauhoiksi ja laitetaan ne rulla-suunnan yli, joten lohi ei rypisty rullatessa ja roolisi on kauniisti tasainen ja pitää paremmin yhdessä.
- Kuten sienisäly, aloitat rullan lyhyellä sivulla, jotta leikatusta telasta tulee lyhyt ja paksu, ei pitkä ja ohut. Kääri rulla folioon ja laita jääkaappiin pitkään, mieluiten yön yli.
- Seuraavana päivänä rulla viipaloidaan ja tarjoillaan patonella (tai vastaavalla) ja salaattilehdellä. Pidän myös mangoldista, koska voit tasoittaa arkkia tarpeen mukaan.
Maistuu tuoreelta ja herkulliselta ... vieraat saavat tulla!
