Suklaan täyttö
aika
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Herkullinen suklaan täyttö cupcakeille tai piirakoiden koristeeksi.
ainekset
- 125 ml kermaa
- 100 g tummaa suklaata
valmistelu
- Kuumenna kerma potissa ja sekoita uudestaan ja uudestaan, jotta se ei pala. Sen täytyy vain kuumentua eikä keitä.
- Lisää couverture kuumaan kermaan ja anna sen sulaa jatkuvasti sekoittaen. Sekoita, kunnes on muodostunut homogeeninen massa.
- Annetaan jäähtyä ja jätetään jääkaapissa noin 3 tunniksi tai yön yli.
- Sekoita suklaavoide käsimikserillä ja täytä se putkipussiin tai aseta se cupcakeille tai kakkuun.
- Keittäminen vaihtelee sen mukaan, kuinka rikkaasti koristat noin 10 cupcakea. Voit myös tuplata määrän erittäin hyvin.
- Pidä keksit jääkaapissa, kunnes ne syövät.
