Coconut Bee Sting Sheet Cake - erityisen mehukas
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Toisena päivänä leivon yhden suosikki kakuistani, tämän erittäin herkullisen ja erityisen mehukkaan kookospähkinähermon kakun.
Resepti, jonka olen ottanut äidiltäni, ja se tulee hänen äidiltään, joten isoäiti. Kerron sen kaikille Backfreudigenille, jotka pitävät sellaisista kakut - hän on yksinkertainen ja valmistettu erittäin nopeasti!
ainekset
Taikina:
- 140 g voita
- 120 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 3 munaa
- 250 g jauhoja
- ½ pck ruokasoodaa
- 1 tl soodaa
- 150 g smetanaa
Peitteelle:
- 250 g voita
- 180 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 200 grammaa raastettua kookospähkinää
- 4-5 ruokalusikallista maitoa
- 200 ml kermaa
Kun sinulla on kaikki yhdessä, voit aloittaa.
valmistelu
- Lämmitä taikinan pohjalle huoneenlämmin voi ja sokeri, vaniljasokeri ja munat käsisekoittimella, lisää sitten leivinjauheen ja soodan kanssa sekoitetut seulotut jauhot annoksittain ja sekoita hyvin joka kerta. Lopuksi Schmandia sekoitetaan. Levitä sitten taikina tasaisesti voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun (levyni on 28 x 40 cm).
- Uuni lämmitetään 200 asteen lämpötilaan ylä- / alalämpöä tai 180 asteeseen (otan yleensä ylä / alalämpöä).
- Kuumenna nyt päällystettyä voita kattilassa kohtuullisella lämmöllä; lisää sen jälkeen kun se on sulanut, sokeri, vaniljasokeri, raastettu kookospähkinä ja maito ja sekoita hyvin. Kun vuoraus on jäähtynyt, jaa se tasaisesti taikinan pohjalle ja tina voidaan nyt laittaa esilämmitettyyn uuniin.
- Noin 20-25 minuutin kuluttua kakku on valmis paistettu, otat sen ulos ja kaada heti nestemäinen kerma tasaisesti edelleen kuuma! Kakku, joten se imeytyy nopeasti ja kakku on niin ihanan mehukas. Anna sitten jäähtyä ja palvele tai nauti!
Hyvää ruokahalua !!
