Keittäminen parsakermakeittoa TheFruitAndFlowerBasket TV
Luonnonmukaisesti kasvatetut parsat ovat kalliita, joten on järkevää käyttää kaikkia sen osia. Tämä tehdään myös huppukeittiössä.
Ensinnäkin parsan leikatut päät leikataan runsaasti, koska ne ovat hyvin puumaisia. Sitten hän kuoritaan kuorimella. Käytän osa kuorittua parsaa keittoon päivittääkseen keittoa.
Nyt annan vihannesjäännökset ruukkuun ja peitän sen parsavedellä. (Kun parsaa keitetään, kerään parsan vettä ja käytän sitä parsakermaan.)
Noin 20 minuutissa kaikki on kypsennetty pehmeäksi. Sitten sekoitan nämä aineosat hyvin käsinsekoittimella, nostaen pottia hieman, niin että se on helpompaa.
Siivilöi liemi hienon seulan läpi vispilä tai lusikalla. Jäljelle jää paljon kuituja, joita emme halua keittoon.
Maistan lisäämällä noin 250 ml kermaa. Tietysti voit käyttää vaihtoehtona myös creme fraichea.
Pudotan pienessä kulhossa 2 rkl tavallista jauhoa vedellä tai kermalla ja sekoitan sen keittoon.
Koko parsa leikataan pieniksi paloiksi ja pääsee keittoon. Nyt kaikki on keitetty noin 2 minuuttia ja maistuu. Keittopulverijauhetta tai liemikukkakuutioita, vähän pippuria ja suolaa hienon parsan maun säilyttämiseksi.
Nopeasti olet loihtanut keiton tuoreista aineksista. Se sopii siivu leipää tai tuoretta leipäkrutonkeja.
Krutonkiin voit käyttää erittäin hyvin muutaman päivän vanhaa leipää. Tämä on mielestäni liian huono heittää pois. Poista tämä kova leipäkuori ja leikkaa leipä ensin viipaleiksi. Sitten pieniksi tikkuiksi ja sitten kuutioiksi. Ne paistetaan pienessä öljyssä rapeaksi pannulla. Jos haluat, voit myös valkosipulia erityisen kosketukseen paahtoon. Lopussa on myös hyvä suolata niitä vähän.
Koska parsalla on diureettinen vaikutus korkean kaliumpitoisuuden vuoksi, on parempi olla syömättä keittoa ennen nukkumaanmenoa. Jos pidät tämän parsan ominaisuuden mielessä, mikään ei ole nautinnon tiellä.
Pidä hauskaa ruoanlaitossa!
Voit tilata kanavasi osoitteessa youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Videosi täällä? Lähetä meille videosi, niin annamme sinulle 50? Amazon -kupongin! Näin se toimii!
