Parsakaali salaattia, pinjansiemeniä ja pekonia
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 5 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Söin tätä salaattia vuosia sitten häissä. Minusta se oli niin herkullista, että pyysin reseptiä heti.
Parsakaali lisätään raakaksi parsakaalia. Se oli minulle uutta, mutta se maistuu herkulliselta.
ainekset
- 1 parsakaalin pää
- 1 punainen paprika
- 1 pieni paketti pinjansiemeniä
- 60 g pekonia
- 1 kpl. Knorr. Palsamin yrtit
- Suolaa, pippuria
- jotkut mayo ja jotkut kerma maun mukaan
valmistelu
- Puhdista ja hienonna parsakaali, paista mäntypähkinät ja lisää parsakaali. Hienonna hiukan pippuri ja lisää se myös.
- Paista pekoni pieninä paloina ja anna jäähtyä.
- Sekoita kerma mayon kanssa ja balsamiyrtit suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.
- Anna kaikki parsakaali sekoittaa hyvin ja nauti.
