Herkullisia paistettuja perunoita
Täydellisimpiä, rapeita ja herkullisia paistettuja perunoita on monia vinkkejä. Mutta niitä ei ole helppo tehdä, ei varmasti aloittelijoille. Siksi versioni, joka on tyhmätön ja vain herkullinen. Lupaus :-)
Tarvitset:
ainekset
- Paras on 750 g kovaa kiehuvaa perunaa
- 4 isoa sipulia
- haluamastasi pekonista riippuen otan aina 50 g
- Suola (mahdollisesti mauste perunaruokia (Pommessalz tai vastaava), paprika
- Öljy searing
valmistelu
Kuori perunat ensin ja keitä suolavedessä 10 minuuttia. Valuta sitten ja anna jäähtyä hieman. Sitä välin peitä leivinastia leivinpaperilla ja aseta sivuun. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa perunat 2 mm paksuisiksi viipaleiksi ja jaa ne vierekkäin leivinastialle. Varmista, että ne eivät ole toistensa, vaan toistensa kanssa. Mausta lopuksi suolalla ja Pommessalzilla (menee ilman), kaada vähän öljyä sen päälle ja laita uuniin 220 ° C: seen hyviksi 10 minuutiksi. Riippuu pitkälti liesi suorituskyvystä. Joten etsi se parhaiten ja ota pois, jos viipaleet ovat ruskeita ja rapeita.
Siihen väliin kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja noppaa pekoni. Pane sipulipuolirenkaat suurelle pannulle ja paista öljyssä. Lisää lopussa pekoni ja paista. Aika tulisi säätää niin, että perunat tehdään samanaikaisesti sipuli- ja pekoniseoksen kanssa, koska nyt perunat lisätään pannulla olevaan pannuun ja sekoitetaan varovasti. Mausta taas suolalla, pienellä paprikalla ja voilalla.
Ne soveltuvat paistettuihin muniin tai munien määrään, kuten kaksi munaa, suoraan munaan, ja antavat sotkua.
Määrä riittää 2 hengelle.
