Donauwelle
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Taikinan ainesosat:
- 4 munaa
- 250 g voita tai margariinia
- 200 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 300 g jauhoja
- 1/2 kpl leivinjauhetta
- 2 rkl kaakaota (ilman sokeria)
- 1 lasillinen hapankirsikoita
Voi kerman ainesosat:
- 4 kpl kyynärjauhetta (2 litralle maitoa)
- 1 1/2 litraa maitoa
- 250 g voita
- Tumman suklaan hillo koristeeksi
valmistelu
Vatkaa munat voin tai margariinin kanssa vaahtoavaksi ja lisää sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita myös massaan.
Aseta 2/3 taikinasta leivinpaperille vuoratulle uunialustalle. Sekoita jäljellä oleva taikina seulottujen kaakaojauheiden kanssa ja laita sitten leivinpeltille.
Valuta kirsikat seulalla ja levitä taikinalle.
Paista taikinaa uunissa 175 ° C: ssa (kiertävä ilma) noin 30 minuuttia ja anna sitten jäähtyä.
Kypsennä vanukan pakkausohjeet 1 1/2 litralla maitoa 2 litran maidon sijasta. Anna vanukkaan jäähtyä. Poista pelletti kylmästä vanukasta ja sekoita 250 g voita tehosekoittimella, kunnes siitä on tullut sileä kerma.
Levitä kerma kylmälle kakkupohjalle ja koristele karvasmakeisella hillalla. Paras ripottele sen päälle (ristikkäitä ohut nauhat, menee parhaiten lusikalla), joten ne antavat kakun leikata paremmin ja se näyttää myös hyvältä.
Jos hillo on kylmä ja kiinteä, kakku voidaan tarjoilla.
