Eierfrikassee
Herkullinen todella ja menee nopeasti.
Joten olemme 3 henkilöä:
- 7 munaa
- 1 lasillinen sieniä
- 1 lasillinen parsaa
- margariini
- jauhot
- Pippuri, suola ja sitruunamehu
- mahdollisesti maitoa
valmistelu
Keitä munat kovaa. Kun valmis kuori ja neljännes. Tee roux jauhojen ja magarine-sekoituksella. Ja sekoita vesi sieniin ja parsaan rouxiin. Jos kastike on edelleen liian paksu, laimenna se maidolla. Hienonna parsa ja lisää sienet ja munat kastikkeeseen. Nyt vain pippurilla, sitruunamehulla ja suolalla maun mukaan. Riisi maistuu erittäin hyvältä.
