Enchiladan resepti
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Ainekset herkullisille enchiladaille:
- 1 pakkaus pieniä vehnä tortilloja
- 1 pakkaus (noin 400 - 500 ml) kuluneita tomaatteja
- 400 g jauhelihaa (otan yleensä naudanlihaa tai sekoitettua)
- 1-2 keskikokoista sipulia (maun mukaan)
- 1 pieni tina maissia
- 1 pippuria
- Valitsemasi mausteet (suola, pippuri, chili ja mikä tahansa muu)
- vähän juustoa leipomiseen
- Öljy paistamiseen
valmistelu
Puhdista ensin sipuli ja pippuri ja leikkaa kuutioiksi. Valmista kaikki muut ainekset, mukaan lukien maissin valuminen.
Kuumenna nyt öljy pannulla ja paista sipulipalat. Sitten paprikat ja vähän myöhemmin jauheliha. Paista niin kauan ja sekoita, kunnes se on mukavaa muru. Kausi välillä. Nyt sinun tarvitsee vain lisätä maissia ja tomaattia, ja on parasta lisätä vielä makua.
Seuraavaksi vain tortillat on täytettävä. Lisää noin 2 rkl täytettä tortilloihin ja rulla ne kaikki yhteen. Sivut voivat pysyä auki, on tärkeätä ennen kaikkea, että enkylaadat eivät rullaa uudelleen tai täytä. Koko tuote on vuokalautassa, juusto sen päällä ja uunissa - kiertää ilmaa noin 180 asteessa, kunnes juusto on sulanut.
Koko asia voi tietenkin vaihdella helposti, olen ollut välttämättä joskus herneiden drangetan, koska mitään muuta ei ollut siellä.
