Paistetut osterisieni - vegaani
osterivinokkaat ovat haluttomia ruokia ja ehdottoman vaivatonta valmistaa.
Henkilöä kohti lasketaan noin 300 g tätä sieniä. Leikkasin varret juuri korkin alapuolelle. (Varret jäädytetään yhdessä muiden sienten syötävien osien kanssa, kunnes vastaava määrä on koonnut yhteen ja sitten se kypsennetään sienivarastosta hienon sienikastikkeen tai sieni kermakeiton perustana.) Mikään ei ole menetetty!)
Oliiviöljy lämmitetään suuressa pannulla ja sitten paistettiin osterisieni-korkit. Ripottele sieniä rosmariinilla tai timjamilla ja pippurilla. Noin 3 - 5 minuutin kuluttua ota se pois ja suolaa vähän, ripottele runsaasti vasta silputtua persiljaa. Valmis on lihaton ja hieno ruoka. Tämä on joko baquette tai riisi tai voiperuna tai tai tai ... josta pidät siitä.
