Valkosipulia ja inkivääriä kanaa Römertopfissa
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 4 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 4 tuntia 20 minuuttia
Erittäin herkullinen resepti kaikille kanafaneille: Olen tänään valmistanut Niedergarmethoden kanssa herkullisen kanan valkosipulin ja inkiväärin kanssa Römertopfissa.
Ensin koskettaa marinaadia:
ainekset
- 1TL soijakastike
- 1 tl hunajaa
- 1 peukalon koon pala jauhettua inkivääriä (tai 1TL inkiväärijauhetta)
- paljon hienonnettua valkosipulia (maun mukaan)
- 3 tl seesamiöljyä
- 1 rkl chilihiutaleita
- 2 tl kiinalaista maustetta tai 5-maustejauhetta
- 1/2 tl suolaa
valmistelu
- Ensin uuni esilämmitetään 220 asteeseen ja Römertopf kastellaan.
- Siihen väliin hiero kanaa marinaadilla ja anna sen levätä 10 minuuttia, mieluiten pidempään.
- Tänä aikana perunat pestään, puolitetaan ja ripotellaan seesamiöljyllä ja suolalla. Mejoramia voidaan antaa myös siitä.
- Kun uuni lämmitetään, kana tulee koko marinaadin kanssa Römertopfissa ja perunat jakautuvat ympäri.
- Pane suljettu astia uuniin ja laske lämpötila 120 asteeseen. Siellä hän pysyy noin 4 tuntia. Noin 2 tunnin kuluttua lävistä reiteen pohjat niin, että rasva loppuu.
- Poista vähän aikaa ennen syömistä Römertopf: n kansi ja kytke grilli hetkeksi päälle.
Kana on voinen ja rapea. Jos haluat, voit lisätä perunoihin myös paprikaa, ruusukaalia, sipulia, porkkanaa, purjoa jne. Ja täyttää kana. B. omenalla tai luumuilla.
Se riitti meille illalliseksi, mutta vain perunoilla.
