Gozleme (pannulla paistettuja turkkilaisia nyyttejä)
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Resepti noin 18 nyyttiä
ainekset
- 250 g jauhoja
- 2 tl suolaa lämmintä vettä
- noin 300 g tuoreita pinaatti-pinaattia
- 250 g lampaanjuustoa
- 1 nippu persiljaa
- öljy
valmistelu
- Pane jauhot ja suola kulhoon ja lisää lämmin vesi, sekoita kaikki, kunnes muodostuu tasainen taikina.
- Muotoile taikinasta noin 18 helmet ja aseta jauhotetulle levylle. Peitä kostealla liinalla ja anna taikinapallot levätä 30 minuuttia.
- Pese samalla pinaatti-pinaatti hyvin ja valuta.
- Jaa fetajuusto varovasti ja pilko se haarukalla.
- Pese persilja ja hienonna hienoksi ja lisää juustoon.
- Leikkaa valutettu pinaatti pieniksi paloiksi ja lisää juustoon. Sekoita kaikki hyvin
- Jauhoile työpinta ja rullaa taikinapallot rullanipillä. Taikina tulisi rullata suhteellisen ohutksi.
- suunnilleen Levitä 1,5 ruokalusikallista pinaattia ja juustoseosta taikinan puolikkaalle tasaiseksi ja peitä toinen puoli. Paina reunat tiukasti haarukalla.
- suunnilleen Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla ja paista nyytit kullanruskeana molemmilta puolilta.
Bon ruokahalua :) Myrskyjä voi syödä kylminä tai lämpiminä. Tietysti voit käyttää myös toista täytettä. esim. Jauheliha, perunat jne. Pidä hauskaa.
