Grilla hampurilainen kuumuudella paistamisen sijaan
Tykkään syödä hampurilaisia koko elämäni ajan, mutta ärsyttää minua joka kerta, kun minun on poistettava roiskeet leivonnaisten paistamisen jälkeen. Siksi yritin äskettäin seuraavaa:
Patties valmistettu normaalisti (jauheliha sekoitetaan suolan ja pippurin kanssa ja puristetaan Pattieform-muodossa).
Sitten uunin ylempi grilli lämmitetään. Otettu pizzalaatikko, laita hiukan suurempi pizzan seula keskelle ja laita piirakat sen päälle. (Alumiinista valmistettuja pizzavarjoja on saatavana halkaisijaltaan yhden numeron euromääräisissä kotitalouskaupoissa sekä pizzaruokia)
Laita kaikki yhteen uunin leivinastialle ja laita sitten sen uunin ylemmälle kiskolle (hyvin lähellä melkein punaisia kuumia grillitankoja).
Grillaa pirttejä 3 minuuttia, käännä sitten ja grillaa vielä 3 minuuttia.
Lopuksi hampurilaiset valmistuivat normaalisti.
Aterian jälkeen (tärkein asia aina ensin) pese pizzan seula ja pizzaalusta (eikä paistinpannu, liesi ja sen ympärillä olevat laatat)
Muutamia tämän menetelmän etuja paistinpannulla käytettävään menetelmään nähden:
Puhdistus on helpompaa, epäilyttävissä tapauksissa Pizzascreen ja -Blech yksinkertaisesti astianpesukoneessa.
Sinun ei tarvitse enää rasvaa paitsi se, joka on jo pirtissä joka tapauksessa.
Grillitankoja käytetään (ainakin uunissani) vähemmän energiaa kuin liesi, mikä säästää sähköä.
Mahdollisesti vuotava neste pirteistä putoaa ja tippuu pizzalautaselle. Patties eivät ui rasva-kastike sekoitus.
Näyttelytehosteita vastapäätä olevia ystäviä ja tuttavia, jotka eivät ole vielä nähneet tätä keittotapaa, ei pidä aliarvioida;)
Henkilökohtaisesti ja ystäväni, hampurilaiset maistuvat nyt paremmin kuin koskaan.
Tietenkin sinun (jos haluat jäljitellä sitä) joudut kokeilemaan vähän keittoaikoja, esim. kuinka paksut ovat pirtit, kuinka raa'asti haluat niitä ja haluatko niitä enemmän vai vähemmän läpi.
