Hack punakaali ja peruna lautasen
Kun ulkona kylmyy, on jotain merkittävää asetettava pöydälle tai vuokapannuun. Tässä on kärjeni herkulliselle vuoalle:
Tarvitsemani hampurilainen, punakaali ja perunalaatikko:
suunnilleen 800-1000 g sekoitettu hakkerointi
3 isoa lasillista punakaalia? Alkuperäinen? Kühnestä
suunnilleen 1,5 kg perunoita (kovaa kiehuvaa)
3-4 salottisipulia
2 isoa varpaata valkosipulia
2 kuppia Schmandia 200 g
2 kupillista kermaa (voidaan myös korvata Cremefine light)
1 rkl jauhojen tyyppi 405
Raastettua juustoa ripotettavaksi (voidaan korvata myös kevyellä versiolla)
chili mausta
Paprika (ruusupaprika)
Jauhettu pippuri
suolaa
_____________________________
Kuinka teet sen? Se on yksinkertaista:
Ensinnäkin, perunat laitetaan keitetyiksi perunoiksi ja jopa keitetään? perunakokosta riippuen noin 25-35 minuuttia (säädä muna-ajastinta vain veden kiehuessa)
Punakaali lämmitetään suuressa ruukussa, mahdollisesti jalostettua pienellä leikatulla omena- ja kuminamausteella? maun mukaan. Punakaali kiehuu nyt matalassa liekissä, joten noin 25 minuuttia! Sekoita useita kertoja!
Sillä välin salottisipuli ja valkosipulinkynsi leikataan pieniksi paloiksi. Hack kypsytetään pannulla ja maustetaan chilipippurilla, paprikalla ja jauhetulla pippurilla ja suolalla? Mausta se voimakkaasti täällä! Nyt tulevat pienet leikatut salottisipuli ja valkosipulinkynsi? keitä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes hakkeri on rapeaa ja pannuun ei jää vetisiä jäännöksiä! Kuumenna pannu uunissa noin 50 asteessa.
Valuta takkiperunat, kuori ja anna jäähtyä hetkeksi, jotta voit viipaloida ne hyvin.
Sillä välin smetana sekoitetaan kerman (tai kermahienon) kanssa. Noin minuutin kuluttua lisätään EL-jauhoja? Täällä voi olla monipuolinen ja saada myös toinen EL, jos pidät vuokaa hiukan tiukempana! Vahva maku chilipippurilla, paprikalla ja suolalla ja pippurilla.
Suuri vuokalaatikko on nyt voideltu pienellä voilla. Poista hack uunista ja kuumenna uuni 180 asteeseen!
Viipaloi perunat, sekoita punakaali uudelleen, poista liekki ja kaada ylimääräinen punakaali mehu potista. Tärkeää! Keskeytä.
Kerrosta vuoka vuokaan seuraavasti: aina kerros, joka peittää muodon:
? punakaali
? peruna viipaleita
? hakata
? punakaali
? peruna viipaleita
? hakata
kunnes kaikki on kulutettu? Varmista, että hakkerointi on valmis!
Nyt kakku, kerma / jauheseos kaadetaan kerrostetun päälle ja levitetään juustoille, jotka kattavat koko alueen.
Ruokalaatikko tulee esilämmitettyyn uuniin 180 asteessa, ylä- ja alalämpö, keskimmäisen aukon korkeus. Peitä noin 25 minuutin kuluttua alumiinifoliolla tai leivinpaperilla sosetettua juustoa, jotta se ei pala. Jätä pata uunissa vielä 15 minuuttia. 40 minuutin kuluttua poista alumiinifolio / leivinpaperi ja laita lämpöä noin 3 minuutiksi, jotta juustolla on ruskehtava sävy (Varoitus: voi palaa nopeasti - katso aina sitä).
Ota nyt vuokalaatikko uunista ja tarjoa se kuumana! Ready? Valmis. Se on niin helppoa.
