Italialainen aamiainen - paistettuja munia!
aika
Valmistusaika: 8 min.
Aamiaisella kävelijöiden tykkäät todennäköisesti tietävät reseptin kanssamme alueella, joka on ehdottomasti bestseller.
Asunnossamme teemme aina valtavan pannun aamulla juhlan jälkeen, koska se on nopeaa, et juuri tarvitse mitään ja muutama suu saa popsattia.
Yksi tarvitsee yhtä nälkäistä ihmistä:
ainekset
- 2-3 munaa
- 1 tomaatti
- muutama viipale ohutleikattua mozarellaa (sopii hyvin leipäkoneeseen)
- Mausteet maun mukaan, joko vain klassista suolaa / pippuria tai jopa paprikaa, vähän oreganoa, basilikaa ...
- 1 pannulla kansi (esimerkiksi vain kattilan kansi)
- Kaikki menee hyvin kevyillä leipällä tai rullilla
valmistelu
Viipaloi tomaatti, kypsennä 2 - 3 minuuttia öljyssä, lyö pannulla olevat munat, kun ne alkavat lihottua, peitä hienosti mozarella. Jos pystyt, ilman aukkoja (optiikan kannalta), druffi kansi ja tiputa toisinaan keltaisuun sormella. Pehmeä = nestemäinen keltuainen, kiinteä = ... vai mitä? Kuten pidät.
Suolaisin sen keittämisen jälkeen. Luulen jotenkin, että munat ovat silloin löysämpiä. Voit joko leikata annokset tai eläimen jäljennökset ja liu'uttaa sen yhtenä kappaleena pannusta levylle.
Vaihtoehto 1:
Mozarella-aikoina hätätila jääkaapissa toimii ja maistuu hyvältä ohuilla (!) Parmesaniviipaleilla!
Variantti 2:
Vaativille gourmetmausteille suositellaan täydentämään parmesanlajike hienonnetulla raketilla, mutta ehdottomasti vasta vähän ennen tarjoilua. Maistuu hyvältä.
