Mehukas ananastahapankermakakku lautaselta
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Erittäin herkullinen, mehukas-hedelmäinen ananasta smetanakakku, tehty tinasta, joka paistetaan helposti ja melko nopeasti ja saapuu aina kahvitauolle!
ainekset
Maaperään ja sprinkkeihin:
- 400 g jauhoja
- 1 pck ruokasoodaa
- 200 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 1 ripaus suolaa
- 250 g voita
Täyte:
- 2 munaa
- 200 g sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 100 g smetanaa
- 40 g maissitärkkelystä
- 2 pientä annosta ananasta paloina (á 340 g)
Valua varten:
- noin 150 g jauhesokeria
- 4 - 5 rkl ananasmehua
valmistelu
- Uuni esilämmitetään 175 ° C: n lämpötilaan ylhäältä / alhaalta.
- Ananaspalat jätetään valumaan hyvin seulalle.
- Sekoita jauhot leivinjauheen, sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa, leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi, lisää jauhotseokseen ja käsittele kaikki haarukalla tai käsisekoittimen taikinakoukulla murenaiseksi taikinaksi. Vain kolmasosa siitä käärittynä folioon laitettiin jääkaapissa.
- Aseta loput taikina voideltuun tai vuorattuun leivinpeltiin ja paina pohjaksi. Aseta sitten tina esilämmitettyyn uuniin ja esikuumenna 10-15 minuuttia.
- Samaan aikaan täyte Vatkaa munat kulhoon (ei käsimikserillä), lisää sitten sokeri, suola ja smetana ja jatka lyömistä. Lisää nyt maissitärkkelys ja sekoita huolellisesti, kunnes kaikki sekoittuu hyvin. Taita lopuksi hyvin kuivatut ananaspalat.
- Poista leivinastia uunista ja anna jäähtyä hieman.
- Levitä melko nestemäinen täyte jäähtyneelle maaperälle ja jaa tasaisesti jäähdytetty muru taikina jääkaapista sprinkleinä.
- Laita kakku takaisin kuumaan uuniin ja paista vielä 35–40 minuuttia, kunnes keittäminen on kullankeltaista. Poista sitten ja anna jäähtyä.
- Sillä heittää Jauhesokeri sekoitetaan ananasmehuun ja kaadetaan jäähdytetyn kakun päälle. Mutta voit myös pölyttää kakun jauhesokerilla jäähdytyksen jälkeen.
Toivotan teille hauskaa leivontaa ja aika hyvää ruokahalua!
