Kulleraugen - joulun leivonta
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Hei, leivotin seuraavan reseptin joka vuosi aikuisten lasteni kanssa, kun he olivat pieniä ja kaikki elävät edelleen kotona. Yummy!
ainekset
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 päällystetty tsp leivinjauhe
- 100 g sokeria
- 1 paketti vanilliinisokeria
- 1 ripaus suolaa
- 3 munankeltuaista
- 150 g margariinia tai voita paloitellut
- jonkin verran proteiinia
- noin 50 g hienonnettua tai jauhettua mantelia
- vähän punaista hilloa ja vadelmahilloa, punaista hyytelöä o.
valmistelu
- Tee vaivattava taikina yllä olevista aineksista. Jos taikina tarttuu, pidä se peitettynä muovikäärellä jonkin aikaa.
- Muodosta taikinasta jauhotetut kädet ja muodosta pienet pähkinän kokoiset pallot. Tai tee jauhotetulla kädellä 3 - 4 rullaa, joiden halkaisija on noin 2 cm, leikkaa ne noin 1-2 cm leveiksi paloiksi ja muodosta ne palloiksi.
- Upota kukin pallo yläreunan kanssa ensin munavalkuaisiin, purista sitten hienonnettuihin (tai jauhettuihin) manteleihin ja laita leivinpaperille vuoratulle leivinpeltille. Paina lusikkakahvalla paina reikää jokaiseen palloon ja täytä se tuskilla kahdella teelusikalla. On parasta ottaa puulusikka.
- Älä aseta palloja liian lähelle leivinpeltiä, koska ne suurenevat leivonnassa.
Leivoaika: Noin 15 minuuttia
Asetus: 175 - 200 ° C (esilämmitetty)
