Lazanki - tyypillinen puolalainen ruokalaji omalla tavalla
Tämä resepti tunnetaan Puolassa jäljellä olevan hyödyntämisen muodossa. Kotona se oli aina kohokohta, kun äitini teki sen! Aluksi voi kuulostaa oudolta syödä hakata ja hapankaalia yhdessä (mieheni sanoi myös ..), mutta kokeilu on sen arvoista!
Tarvitset:
- 1 pakkaus Farfalle (joka tykkää muista, mutta parhaiten "perhosilla")
- 1/2 kiloa jauhettua
- 1-2 sipulia
- 2-3 valkosipulinkynsiä
- 1 pakkaus hapankaalia
- paljon pippuria, suolaa, Maggi-mausteita
Nuudelit kypsennetään pakkausohjeiden mukaisesti.
Hapankaali kypsennetään potissa vähän vettä, hauduta kevyesti noin 10 minuutin ajan. Kun se on valmis, tyhjennä.
Sipuli kypsennetään suurelle pannulle ja valkosipulia lisätään. Lisää sitten jauheliha ja anna sen paistua hyvin.
Kun pasta ja hapankaali valmistetaan, lisää lihaan. Sekoita hyvin, mausta pippurilla, maggella ja suolalla, sen on maistettava todella vahvaa.
Tämä määrä riittää meille (2 henkilöä) yleensä 2 päiväksi.
