Yksinkertainen Börek lampaanjuustoa ja persiljaa
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Jotkut teistä ehkä tietävät lehtikonna, jolla baklava valmistetaan. Otan myös tämän leivonnaisen, kun juuri ennen lyhyttä vierailua on yhtäkkiä ovella ja haluan leipoa lentää jotain, joka maistuu erittäin herkulliselta. Tässä on resepti:
ainekset
- 1 pakkaus baklava-leivonnaisia
- 500 g lampaanjuustoa
- 1/2 nippu persiljaa
- 250 ml luonnollista jogurttia
- vähän auringonkukkaöljyä
- keltainen 1-2 munaa
valmistelu
- Aseta leivinkerros pergamenttipaperille.
- Sekoita jogurtti ja öljy.
- Murskaa juusto hienonnetulla persiljalla ja sekoita.
- Ota sitten kumpikin 2 pakkauslehmää pakkauksesta, laita ne päällekkäin ja harjaa kevyesti jogurttiöljyseoksella, ripottele juustoseokselle kaikkialle ja rullaa sitten hiukan kiinteämmäksi tai tiiviimmäksi. Toista tämä prosessi, kunnes taikina on kaikki.
- Pane kaikki rullat tinaan, harjaa munankeltuaisella sen päällä ja paista noin 25–30 minuuttia 220 asteessa, kunnes pinta on kullanruskea.
- Kun olet ottanut tinan uunista, leikkaa Börek mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi ja olet valmis!
Lisäksi salaatti! Hmmm hyvä ruokahalu!
