purjo salaatti
aika
Valmistusaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Maukasta purjoisalaattia 8-10 hengelle purjoa, paprikaa, maissia ja sianmakkaraa.
ainekset
- 800 g purjoa
- 2 isoa punaista paprikaa
- 2 tölkkiä 425 ml maissia
- 500 g lihamakkaraa
- 8 rkl etikkaa, esim. balsamico
- 1 kasattu el. Keskinkertainen sinappi
- 1 ripaus sokeria
- 8 rkl öljyä
- Suola ja cayennepippuri haluttaessa
valmistelu
- Pese ja puhdista vihannekset, purjo puristettuna ohuiksi nauhoiksi, leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi. Valuta maissi ja valuta seulassa. Kuori lihamakkara ja leikkaa ohuiksi tikkuiksi.
- Sekoita etikka, sinappi, suola ja sokeri, lyö öljy, mausta cayennepippurilla.
- Sekoita kaikki ainesosat suuressa kulhoon sinappimarinaadin kanssa.
- Anna valua.
- Mausta sitten salaatti uudelleen.
