Maidon kylmäkulho marjojen ja hedelmien kanssa kuumina kesäpäivinä
aika
Valmistusaika: 10 min.
Lepoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Ehkä toinen tai toinen muistaa tämän kesän kevyen kylmän ruuan lapsuudestaan. Muutin sitä vähän ja tein siitä marjoja ja hedelmiä ja vähän kermavaahtoa. Se sopii erittäin hyvin kesäisiin lämpötiloihin.
ainekset
- 4 rukkepulloa (voi olla edellisestä päivästä)
- vähän sokeria
- 500 ml kahvia
- 750 ml maitoa (1,5%)
- Hedelmät ja marjat toivomuksen mukaan (minulla oli esimerkiksi luumuja, rypäleitä, mustikoita ja sokerin aprikooseja)
- 200 ml kermaa
valmistelu
Ensin ruisrullit leikataan pieniksi kuutioiksi, asetetaan kulhoon ja ripotellaan pienellä määrällä sokeria.
Sitten keität ½ litraa kahvia ja kaada se edelleen lämpimästi rullikuutioon. Koko lehdet ovat sitten pehmeät ja viileät. Sillä välin hedelmät ja marjat pestään, murskataan ja murskataan.
Noin 10–15 minuutin kuluttua kaada kylmä maito pullakuutioiden päälle, anna kaiken kulkea hiukan läpi ja levitä sitten kylmä astia lautasille ja sitten valmistetut hedelmät sen päälle.
Lopuksi kerma hakataan ja asetetaan siihen.
VIHJE: Jos haluat tietysti ruisleivän sijasta, kuten ennenkin, kuten esimerkiksi kirkkaita pulloja, vaaleaa leipää tai kuivikkeita.
Nauti ateriasi!
