Persialainen kana - pikaruoka
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Tämä on resepti persialaiselle kanalle myöhään siskoni (ravintolan omistaja) kautta. Se menee nopeasti ja maistuu niin herkulliselta!
Ainesosat ja valmistelu 2-3 annosta varten:
- Leikkaa 2–3 kananrintaa ja laita ne yön yli tasaiseen vuokarasiaan: 1/2 tl sahramaa, 5 sitruunaa (puristettua) 1–2 rkl oliiviöljyä ja 1–2 rkl soijakastiketta. Koko asia jääkaapissa (peitä muovikäärellä).
- Mausta seuraavana päivänä liha pippurilla ja suolalla ehkä hieman currylla ja keitä koko nesteen kanssa uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Tarjoile riisin kanssa.
