Piirakatäyte: suklaavoide voivoheen sijaan
aika
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Upean voivoin sijasta täytän piirakat suklaakermalla. (Valkoinen suklaa, täysmaito, karvasmakea tai täysmaito sekoitettuna karvamakeaan)
ainekset
- 1 paketti H-kermaa (200 ml)
- 100 g suklaapinnoitetta (ei jäätä)
- 1 paketti kermajuhlia
valmistelu
- Lämmitä kerma riittävän suuressa astiassa (suurempia määriä), mutta älä keitä.
- Murtuta couverture paloiksi sekoittaen jatkuvasti (palaen muuten nopeasti), jäähdytä ja anna jäähtyä hyvin yön yli jääkaapissa, sitten lyö kermamaisella jauholla ja käytä voideena.
- Jos lapset eivät syö, voit lisätä maun mukaan rommia, amarettoa tai viskikermalikööriä. Valmis kakku pysyy jääkaapissa useita päiviä ilman, että kerma on taas nestemäinen.
- Tietysti voit kertoa perusreseptin kakun koosta ja halutusta * ylellisyydestä * riippuen, mutta jos sinulla on yli 5 annospussia kermaa, sinun pitäisi pilata kerma kahdessa tai useammassa erässä.
