tatti jauhe
Vuotuisesta lomastani Italiassa tuon aina mukanasi kuivattuja possini-sieniä.
Nyt kaikki pussien sienet eivät ole kauniita. Joten lajittelen ruma, heittää ne sekoittimeen ja saan hienon possini-sienisujauheen.
Tätä pidän kierrekorkkipurkissa ja niin on milloin tahansa, upea mauste kaikille tummille kastikkeille.
Mutta myös pastakermakastikkeessa, mahdollisesti tuoreiden paistettujen siansienien kanssa, se on ihanteellinen.
Lusikallinen se sieni kermakeitossa menee myös hyvin.
