Peruna ja kurkkusalaattia
Ainesosat peruna- ja kurkkusalaattille:
- 1000 g perunaa,
- 125 g Katenrauchschinken-kuutioita
- 1 iso tai 2 pienempää vihreää kurkkua
- Suola, pippuri, etikka, öljy, sokeri
valmistelu:
- Keitä keitetyt perunat. Siihen väliin leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, tee marinaatti suolasta, pippurista, etikasta, öljystä ja sokerista, kaada kurkut yli.
- Paahda viipaloitu kinkku öljyssä rapeaksi.
- Kuorin ja viipaloin valmiin takkiperunat edelleen ("avustaja" olisi tässä tapauksessa erittäin hyödyllinen (eilisessäni tapauksessa tytär-apu auttoi).
- Suurten kulhojen päällä suola, pippuri, keitetty pekoni, kurkut ilman nestettä Lisää, sekoita hyvin, valmis! Jos haluat, voit laittaa tuoretta persiljaa päälle.
Salaatilla on "riippuvuutta aiheuttavaa potentiaalia", sitä syövät myös lapset, paitsi että he voivat sylkeä pekonin. Ja hänellä on vähän enemmän kaloreita. Mutta jos muunnat sen osaan, se pysyy rajoissa.
Lisäksi siellä oli siipikarja-wieniläisiä, mutta se maistaa myös lihapullia tai keitettyä kinkkua, niin haluttaessa.
Erittäin mukava kuumina päivinä, kuten nyt tai pienemmässä ympyrässä illalla.
