Perunasalaatti Muddis Art
aika
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Yksi meistä on "aina ja kuuluu" - lisäkeittiö grillille. Varoitus! Tämä salaatti ei ole tarkoitettu hahmo-tietoisille, rasvan säästäjille, terveille koirille jne.
Se on vanha perheen resepti ilman uusia Schischiä (ei tarkoiteta pahaa) ja sitä valmistetaan juhlissa / juhlissa 5-10-kertaisena määränä, etenkin grillien parissa erittäin onnellisten miesten syömien.
valmistelu
- Ensin keitä keitetyt perunat noin 1,5 kilosta pieniä perunoita (kuten triplettejä). Lisään kuminaa suolaveteen. Kuori perunat vielä kuumana ja anna jäähtyä.
- Keitä 5 munaa kovaa, kuori, anna jäähtyä.
- 9 kasattua ruokalusikallista majoneesia (kyllä, otan joskus valmista), 3 ruokalusikallista kurkkuviipaletta, 1 1/4 tl suolaa, 3/4 tl tuoretta jauhettua pippuria, 1/2 tl kyhmyjauhetta, 1 pr sokeri, 1 kasavainen rkl sinappia yhdessä.
- Laita 1 hienonnettua sipulia. Lisää 8 - 10 kuutioidtua maissixonia ja lisää.
- Leikkaa nyt perunat ohuiksi viipaleiksi (-> munaleikkuri), leikkaa kovat munat ensin viipaleiksi ja sitten 1/4: ksi (leikkaa viipaleet 1x pituussuunnassa ja poikittain), kaikki kulhoon.
- Sekoita hyvin ja anna sen mahdollisesti ajaa ainakin muutaman tunnin ja piilota perheen edestä (minun on tehtävä niin täällä, muuten mieheni "yrittää" liian usein).
- Lisää halutessasi kuutioitua lihamakkaraa / leijonaa.
Toinen muunnelma:
- Jätä munat ja noppaa 3-5 kanafileet ja lisää niihin.
- Tai sekoita kastikkeen alle, kuten lihamakkaraa ja sitten kahdesti jauhettuja jänispähkinöitä (tulisi olla hyvin hienoksi jauhettu), noin 100 g.
Matjes-varianttiin:
- Lisää hiukan lisää sipulia ja ylenmääräisiä pekonin muruja rapistuneesta pekonista.
Pidä hauskaa maistamista ja hyvää ruokahalua!
