Villi valkosipuli perunasalaattia
aika
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Tässä on salaatti, joka on todella herkullinen ja Bärlauchzeitissa on aina perinteistä. Onneksi hän kasvaa puutarhassa kanssamme.
ainekset
- 1 nippu luonnonvaraista valkosipulia
- 750 g perunaa
- 3 pientä kevätsipulia
- Lampaanjuusto tarvittaessa
- 3 viiniköynnöstomaattia
- 120 ml vihannesliemettä
- Etikka / suola / pippuri / sokeri / neutraali öljy tarvittaessa
valmistelu
- Keitä perunat suolavedessä, kuori ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
- Leikkaa kevätsipulit renkaiksi, leikkaa luonnonvalkosipuli pieniksi paloiksi, noppaa tomaatit ja fetajuusto ja lisää kaikki perunoihin.
- Lisää vihanneslieme, etikka, öljy ja mausteet peruna- ja luonnonvalkosipulin seokseen ja mausta maun mukaan.
- Syömme - eivät ole kasvissyöjiä - kuten kotitekoisia kananpähkinöitä.
Nauti ateriasi!
