Perunayrtti Stomp hollantilaisen tyylin jälkeen
Tämä on yksinkertainen, herkullinen ateria. Alankomaissa tämä tulee jopa pussitettuna muotona, ns. Stamppot - peruna-yrtti, joka peittää hollantilaista tyyliä. Tämä muhennos valmistetaan nopeasti eikä maksa paljon. Talvimatkan jälkeen hän todella lämpenee.
Se vie 4 henkilöä:
2 kg perunoita
1 kg valkokaalia
1/2 l maitoa
1 rkl voita
Suola, pippuri, muskottipähkinä
Perunat kuoritaan, kuutioidaan ja keitetään pehmeäksi. Sitten hierotaan kuumalla maidolla ja voilla. Kaali leikataan paloiksi, ne keitetään pehmeäksi suolavedessä. valua. Sekoita kuumat vihannekset perunamuusin alle. Mausta suolalla, pippurilla, muskottipähkinä. Maistuu joko Mettwurst, viipaloidut ja sekoitetut tai 1-2 makkaraa henkilöä kohden.
