Nopea kirsikkapuuroa kuumina kesäpäivinä
Nopea kirsikkapuuro 6 annosta
1 lasi hapankirsikoita (täyttö noin 680 g, valutettu paino 350 g) tai tuoreita kirsikoita ilman kiveä
2 s. Vaniljasokeria
2 mennä EL-sokeria
120 g rypäleitä
vesi
Kaada kirsikoita ensin seulan läpi kattilaan, kunnes mikään ei tipu. Aseta kirsikat sivuun. Keitä mehu sokerien kanssa, lisää vettä, kunnes noin 900 ml on potissa. Kun vettä kaadetaan säleikköihin, sekoita jatkuvasti vispilällä. Jos rakeinen sitoo (ts. Jos kuviot pysyvät pinnalla sekoittaen), poista se lämmöltä. Jatka sekoittamista ja kirsikat vähitellen takaisin pottiin.
Anna jäähtyä ja tarjoa vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa.
Griesien sijasta voit ottaa saagon, joka ei ole aivan yhtä vahva samalla summalla. Se muuttuu kuitenkin lasiseksi vasta 30 minuutin kuluttua.
