Nopea tonnikalakastike
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Tonkkikastiketta spagettille tai tagliatellelle: Tämä kastike usein kertaan, kun sen täytyy mennä nopeasti tai puuttuu vain tarvittava motivaatio.
ainekset
- spagetti
- 2 tölkkiä tonnikalaa ilman öljyä
- Pippuri ja suola
- chili hiutaleet
- sitruunamehu
- öljy
- 1x Rama-kermafiini (7% rasvaa)
- 1x kerma vaalea (creme fraichen kevyt versio, rasvaa 14%)
- 1-2 ruokalusikallista tomaattipastaa
valmistelu
- Valuta tonnikala mehusta ja paista pannulla kuumalla öljyllä.
- Maustetaan suolalla ja pippurilla Chiliflocken (maun mukaan) ja muutama roiske sitruunamehua (tunnustan, otan pienestä keltaisesta muovipullosta).
- Lisää kermahieno ja hauduta.
- Nyt voit laittaa pastavettä (otan kuumaa vettä vedenkeittimestä).
- Jälleen o. G. Mausta mausteet ja anna kiehua.
- Lisää sitten kuppi kermaa kevyesti ja sekoita hyvin.
- Lisää 1-2 ruokalusikallista tomaattipyrmää, sekoita ja hauduta.
- Vaikka kaikki uppoaa niin kauniisti, voit huolehtia nuudeleista.
- Mausta kastike ja mausta mahdollisesti sen kanssa ja anna sen kuplia, kunnes nuudelit ovat valmiita.
- Tietysti voit pilata sipulia ja kirsikkatomaattia tonnikalan edessä, mutta silloin asiat eivät suju niin nopeasti, etten kestä sitä, joten pidämme aina kiinni tästä yksinkertaisesta variantista.
Meillä maistuu aina hyvältä, odotan innolla mielipiteesi.
