Nopeasti valmistettu luumukakku
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 5 min.
Tällä hetkellä olen Backrauschissa. Ensinnäkin minun olisi pitänyt todistaa luumu piirakka paksumpana. Mutta nyt sillä ei ole väliä, koska se maistuu silti "sauleckerista" eikä sen aina tarvitse näyttää täydelliseltä.
ainekset
- 150 g jauhoja
- 150 g sokeria
- 3 munaa
- 1 hiottu orgaaninen sitruuna
- 100 g voita
- 1 päällystetty tsp leivinjauhe
- 1 kg luumuja
valmistelu
- Sekoita kaikki aineosat ja täytä taikina 26 kupin kakkupannuun. Sitten pitted luumut kiva ja tiukka! laita taikina.
- Paista noin 45 minuuttia 180 - 190 asteen ylä- ja alalämpöä (mahdollisesti vähän kauemmin).
- Jos luumukakku on jäähtynyt, ripottele kaneli-sokeriseoksella tai jauhesokerilla.
Kermavaahtoa ei saa kuitenkaan puuttua!
