Jäljellä oleva käyttöaste: tirolilaiset nyytit
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Joskus on jotain jäljellä, etenkin lomien aikana. Ajattelin niin z. B. savustetulle lihalle (joskus jäänyt kylmästä lautasesta) ja rullataan joka tapauksessa. Tätä varten voisin suositella seuraavaa ruokaa: tirolilaisia nyyttejä.
Yritän antaa kohtuullisen tarkkoja määriä määriä, koska muuten minusta tuntuu:
ainekset
- 6 vanhana rullaa
- 1 sipuli
- 3 pientä tai 2 isoa munaa
- noin 300 ml kuumaa maitoa
- 1 iso ruokalusikallinen voita
- 1 kasa EL ELOKSETTA! jauhot
- jos sinulla on hienonnettu persilja
- enemmän tai vähemmän kasaan kourallinen savustettua lihaa
- Suola, ripaus muskaattia jauheena tai vasta raastettuna
valmistelu
- Kuutiolettu sipuli leikataan pieniksi paloiksi ja hierotaan lasimaiseksi voissa. Sipulin pitäisi, jos jotain, saada vain erittäin vaalean värin.
- Sitten tulee pieni kuutioksi savustettu liha, joka paahdetaan hetkeksi (hienonnetun persiljan kanssa?) Ja annetaan jäähtyä hiukan.
- Siihen saakka odota enintään 2 x 2 cm leikattuja leipäruloja kulhoon, johon olet kaatanut kuuman, maustetulla suolalla ja muskottipähkinä, maitoa sen päälle.
- Lisää nyt kuplatut munat ja sipuli / savustettu liha. Sekoita, lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
- Nyt koko asian on levätä noin 20 - 30 minuuttia.
- Taikinan tulee sitten olla melko tiivis ja nirso. Jos liian sientä, niin enemmän kuin leivänmurna - ei jauhoja! lisää liian kuumaa maitoa, jos se on liian tiukkaa!
- Sitten märillä käsillä kourallinen kohokuvioitua massaa kulhosta puristetaan ja muodostetaan nyytit.
- Nämä tulevat sitten heikosti kaatamalla, suolatulla vedellä suuressa kattilassa, jossa heidän on keitettävä noin 20 - 30 minuuttia.
Hapankaali tai ruskea voi salaatin kanssa tarjoillaan parhaiten näiden nyytien kanssa.
Ja nyytistä pitäisi jäädä jotain, leikkaa nyyt viipaleiksi, ripottele munat niiden päälle - anna sen paistua - ehkä jotkut rapeaksi paahdetut sipulit - salaatti ja valmis! Joten jäännöskäytön jäännöskäyttö.
Myös tämä ruoka voidaan valmistaa ilman jäämiä. Pelkistetyn leivän rullien sijasta, savustetun lihapekonin ja / tai Mettenden - Mettendenen sijasta (tämän termin olen selittänyt äskettäin Userin tai käyttäjä, ja olen tyytyväinen siihen, että tapaan joskus "saksalaisia" termejä osittain sama, mutta se tarkoittaa vain erilaista.
Joka tapauksessa, hyvä ruokahalu, olisi iloinen, jos haluaisit ottaa ehdotukseni.
