Rosmariinivoikastiketta pastaa varten
aika
Valmistusaika: 15 min.
Koska perheeni haluaa syödä pastaa, olen luonut erilaisia kastikkeita. Vaikka lapseni pitävät tomaattikastikkeen hedelmäisestä versiosta, haluan kokeilla jotain uutta itse.
Henkilökohtainen osuma on rosmariinivoikastiketta.
ainekset
Yhdestä annoksesta otan:
- suolaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 oksa rosmariinia (pieni)
- 20 g voita
- 1 tl rakeistettu liemi (välitön)
- 20 g Parmesan-juustoa
Ja nyt hyvin yksinkertainen tuotanto:
valmistelu
Kuori valkosipulinkynsi ja hienonna hienoksi. Huuhtele rosmariini, ravista kuivaksi ja harjaa neulat kovista varsista. Peukalolla ja etusormella, yksinkertaisesti taaksepäin kasvusuuntaan.
Kuumenna nyt valkosipuli, rosmariini ja voi hitaasti pannulla. Keitä keskilämpötilassa noin 5 minuuttia sekoittaen useita kertoja. Ripottele liemi sen päälle (ei liuenneena, vaan jauheena) ja sekoita hyvin. Lisää kuumaa rosmariinivoita nuudelit ja sekoita hyvin. Lisää juuri raastettu parmesan ja tarjoa heti.
Jos et pidä valkosipulista, kuten mieheni, voit vaihtaa lajikkeen sipulilla.
Huomaa: se on tarkoitettu yhdelle annokselle, joka haluaa lisää kastiketa tai tarvitsee, muuta sen mukaan.
Odotettavissa on henkilöä kohden noin 90 - 100 g spagetteja.
