Yksinkertainen thaimaalainen ruokalaji: kalkkunanliha kookosmaitoon
Tätä varten tarvitaan (4 henkilöä):
-1 voi kookosmaitoa (saat z.Bp. säästöistä 99 senttiä)
- kalkkunanlihaa (paras kilopakkaus Aldilta 5,99 euroa)
- Ruskea riisi (säästöt ovat 1,99 euroa)
- keltaiset paprikat ja kesäkurpitsa
- Cocktail-tomaatit
- Curry, valkosipuli, suola, pippuri ja sokeri
Leikkaa liha suolaiseksi ja aseta curry, valkosipuli ja öljy. Riisuta riisi, n koska ruskea riisi tarvitsee noin 25 min. Hienonna paprikat ja kesäkurpitsa. Paista liha ja aseta leivonnaiskestävään muottiin. Lisää kookosmaito ja mausta runsaalla currylla. Lisää suola ja pippuri ja vähän sokeria. Cocktail-tomaatit myös puhdasta. Paista se uunissa ja paista noin 20 minuuttia noin 180 °: ssa. Paista vihannekset lyhyesti ja lisää sitten riisi. Nyt sinun tarvitsee vain asettaa pöytä ja antaa sen kaiken makua sinulle.
Mahdolliset variaatiot
Tietenkin koko maku maistuu paremmin, kun se on mausteista. Otan aina yhden tai kaksi chilipaprikaa kookoskastikkeeseen ja maustan liha cayenne-pippurilla.
Sitruunaruoho tai Limmetenschalen on myös herkullinen ruoassa. Mutta ei liikaa, on herkullinen kookosmaku (makea) enemmän karvasilla alueilla.
