Joskus se ei harmonisoidu: syö ja kokki erittäin mausteista, mutta vieraat ovat herkempiä. Mikä on "normaalia" meille, on esimerkiksi aivan liian kuuma ystävälleni. Ajattelen riisipannuja,...
Kaneli sopii hyvin kasviskeittoihin, spagetti-tomaattikastikkeeseen ja moniin muihin suolaisiin kastikkeisiin ja keittoihin. Varmasti kritiikkiäni kritisoidaan, mutta se on vain vinkki - kokeile...
Kumina mauste maistuu hyvältä ja toimii hyvin - se auttaa myös sulattamaan turvotusta ja rasvaisia ruokia. Kokojen kuminan siementen maku on voimakkaampi kuin jauhettujen kuminan maku lasista tai...
Jos talossa ei ole sipulia ... Halusin tänään paista kukkakimpun (lihapullot) lounaalle ja unohtaa - oi kauhu - sipulitarjonnan viimeisen oston aikana! Joten tein hyveen välttämättömyydestä ja annoin...
Ihanteellinen kärki sitruunan sitkeäksi šnitselille tai kalolle: ainekset 1/2 sitruunaa 1 laakerinlehti vähän sokeria valmistelu Leikkaa puolitettu sitruuna hieman leikkauspinnan keskelle. Aseta...
Joten pienille herkkuille, kuten valkosipulin tai pippurin kurkille, maksetaan usein paljon rahaa. Voit helposti tehdä tämän itse. Sitten tulin ajatukseen ostaa iso lasillinen kurkkua...
Yksi kaikille luonnonvaraisen valkosipulin faneille, hieno etikka luonnonvaraisilla valkosipulin kukilla on helppoa: Voit ostaa muutaman pullon valkoviinietikkaa, keskihinta. Miksi useita? Mielestäni...
Toistaiseksi olen tehnyt lihapulliani "Knaggi-Fix" -proteiinilla (rullina, muna, persilja ja sipuli), koska en voi maistaa raakaa jauheliha taikinaa. Tällöin on vaikeaa mausta tavanomaisesti, jos...
Annan (pieni kärki reunalla) joskus lapsilleni nuudelit leivänrasiassa koulun kanssa pienenä lounaspalana, jos heillä on pidempi koulu. Sitten keitän pastaa aina valkosipuliöljyllä, joten ne eivät...
Haluan käyttää ruoanlaitossa erilaisia maustettuja öljyjä. Tämä sopii mainiosti perunaruokia, esim. Paistettuja perunoita, mutta myös pihvejä. Tarvitset: 3-4 oksaa rosmariinia 2-3...
