Swabian coleslaw
Puoli keskimääräinen kaali (valkoinen tai punakaali), poista varsi, hienosäädä tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi terävällä veitsellä ja laita lasikulhoon. Mausta hyvin ja mausta mustalla jauhetulla pippurilla. Jätä vähintään 1 tunti.
Lisää sitten 2 rkl rypsiöljyä ja 3 rkl yrttietikkaa ja ripottele hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia.
Anna sen sitten levätä vielä vähintään 2 tuntia jääkaapissa. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.
