Sylter - Matjes kermakastikkeessa
8 filettä, 2 sipulia, 4 omenaa, 1/4 l (kermavaahto), 2 rkl majoneesia, 1 tl sokeria
Leikkaa fileet paloiksi, pilota omenat ja sipulit. Sekoita kermavaahto majoneesin ja sokerin kanssa ja taita matjeihin, omenoihin ja sipuliin. Jäähdytä hyvin jääkaapissa ja tarjoa talonpojan, mustan leivän tai paahto- tai takkiperunoiden kanssa.
Tarjoan myös matjesi sellaisina (jätä kanafileet ja kermakastike tarpeeksi siihen). Lisäksi mukava olut ja ruoansulatukseksi Maltan ...
