Näin täydelliset kakut ja kakut onnistuvat
Ongelmia kakkujen ja piirakoiden leipomisessa? Varmasti on monia äitejä ja isiä, jotka haluavat leipoa kauneimpia ja monipuolisimpia kakkuja. Usein on kuitenkin ongelmia siinä, että myös hienot kohtelut onnistuvat todella hyvin. Siksi haluaisin antaa sinulle vinkkejä ja temppuja, jotka varmasti jotkut harrastajaleipurit jo tietävät, mutta varmasti on myös monia teistä, jotka ovat uusia näitä temppuja ja odottavat siksi innolla yhteenvetoa yleisimmistä lähestymistavoista, joten kakku ja kakku tulevaisuudessa hyvin onnistu ja näytä kauniilta peitetyllä sohvapöydällä.
1. Leivonnaiset
Lyhytaikaista leivonnaista valmistettaessa on tärkeää, että kaikki aineosat ovat mahdollisimman viileitä ja siksi ne on käsiteltävä nopeasti. Siksi ja viileän konsistenssin palauttamiseksi, valmis taikina on välttämättä vähintään puoli, parempi koko tunti jääkaapissa. Mitä kylmempi taikina on, sitä paremmin sitä voidaan jatkojalostaa.
2. taikina
Tätä varten ainesosien, munat mukaan lukien, tulisi olla korkeintaan liian lämmin huoneenlämpöinen. Jos nämä tai muut ainesosat ovat liian lämpimiä, voi tapahtua, että taikina hyytyy, joten massa ei muodostu tasaisesti tasaiseksi. Jos näin tapahtuu, se auttaa sekoittamaan taikinaa lämpimässä vesihauteessa, kunnes se on taas sileä ja sileä. Sitten hän voi helposti käsitellä edelleen.
3. keksi taikina
Tämä on ihanan helppoa ja erittäin hienoa, jos lyöt munat ja sokeri kulhoon lämpimässä vesihauteessa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten kulho poistetaan vesihauteesta ja muna-sokerimassaa jatketaan, kunnes vispilä jättää näkyviä jälkiä massaan. Vasta sen jälkeen kun tämä ehto on saavutettu, jauhot seulotaan massalle, sekoitetaan varovasti, mutta perusteellisesti, jotta taikina voi välittömästi muodossaan ja uuniin.
4. Brandy taikina
Tässä vaaditaan jonkin verran nopeutta valmistautuessa. Neste ei saa kiehua, jauhot on sekoitettava välittömästi ja nesteen määränä, potin on sitten, jos kattilan pohjaan sekoittaen muodostuu valkoinen iho, heti liedeltä. Munat on sekoitettava peräkkäin ja vielä melko nopeasti taikinan alla. Munien ei pitäisi olla liian suuria, mutta ei myöskään liian pieniä, koska muuten suhde nesteeseen ei ole enää oikea. Parhaita ovat munat, joiden koko on M. Jos taikina on hiukan jäähtynyt, se suihkutetaan putkipussiin leivinpellille ja sitten hienoimmat suikot ja paisutetut leivotaan.
5. Lopeta paistaminen
Jos katsot uunia ja huomaat, että kakku on jo saanut "hyvän värin", mutta paistoaika ei ole vielä kulunut umpeen, voit peittää muotin alumiinifoliolla, jotta kakku ei tummu vieläkään. Tämä temppu toimii vain, jos paistat ylä- / alalämpöllä. Kun leivotaan kiertävällä ilmalla, se ei toimi kakun peittämisessä.
6. Koristele ja lasista
Jos haluat koristella kakkua tai kakkua suklaalla tai tomusokerilla, sinun on ehdottomasti varmistettava, että valettua ei harjata, vaan se vain kaadetaan kakun päälle, joten se kulkee kauniisti pinnalla. Levitä roiskeet alumiinifoliota välttääksesi vuotojen välttämisen. Jäljellä olevan lasin voidaan antaa kovettua, se voidaan poistaa foliosta ja varastoida suljettavassa astiassa seuraavaan lasin käyttöön ja sitten yhteiskäyttöön.
7. Koristeet
Jos haluat levittää kakkuon jääkerrossokeria, kaakaojauhetta tai sprinklejä, apua tarjoavat erittäin hyvin valmistetut mallit, jotka on asetettu paikalleen ja pitävät kakun paikat vapaina, joita ei tule koristaa. Sokeria tai suklaata kirjoitettaessa tulee huolehtia siitä, että deco-ruisku pidetään noin 1-2 cm koristettavan pinnan yläpuolella, jotta kirjasinlaji, kukat tai muut kuviot eivät näytä niin puristetut yhdessä, vaan yksinkertaisesti "kauniisti" kirjoitetut tai maalatut ,
Toivon yhden tai toisen kärjen auttavan sinua, ja tahdon varmistaa, että seuraava kakku on vain täydellinen. Pidä hauskaa seuraavan kakun leipomisen kanssa! Osta nyt 
Uarter-silikonikookimuotti, pyöreä leivontamuoto 6 tuumaa, 8 tuumaa, 9 tuumaa, BPA-vapaa, ei-kiinni leipomovälineet P? 28.99? 16,99 ?
